福地能聚人。數百年來，除了大汕和尚外，在觀音堂出現的高僧實在不少，較著名的還有循智和尚、暢瀾和尚、天然和尚、跡刪和尚、秉機和尚、默潭和尚、慧因和尚、機修和尚等。也許受着大汕和尚開放和喜愛文學的思想影響，這裡也留下過不少文化僧人的足跡。例如，跡刪和尚（1577－1662 年），釋光鷲，後改成鷲，也是明末志士，清初高僧，當時因不願順應清朝的科舉，誓死不赴應試，遁往鼎湖削髮為僧。他平生工詩能文，尤擅草書。1637 年到澳門後寓居觀音堂，有指他在此進行反清活動。而觀音堂成為了他避世和抒發情懷的園地，他在此賦詩，例如《寄東林諸子》：但得安居便死心，寫將人物寄東林。蕃童久住諳華語，嬰母初來學鳺音。兩岸山光涵海鏡，六時鐘韻雜風琴。祇愁關禁年年密，未得閒身縰今吟。

“大汕宗風”牌坊

  他創作的此詩在澳門廣為吟誦和引用，反映着當時中西並存的社會狀況和背景。事實上，跡刪和尚是一位有識之士，著作無數，遺著有《僧鐸》、《咸陟堂文集》17 卷、《咸陟堂詩集》25 卷、《御製周顛仙人傳》、《楞嚴經直說》10 卷、《註莊子內篇》、《漁樵問答》、《第三代繼席弘化石門和尚年譜》、《紀夢編年》、《道德經直說》2 卷、《重申祖訓約》、《金剛經直說》、《鹿湖近草》4 卷、《鼎湖山志》8 卷、《鼎湖山慶雲寺清規》等等，內容涉及哲學、詩詞歌賦、國學等，在各地流傳。1698 年他離開澳門普濟禪院，在康熙四十七年（1708 年）出掌鼎湖山慶雲寺住持，6 年之後自願退院，晚年又曾住持番禺大通寺。成鷲梵行精嚴，工詩善畫，被譽為“詩僧中之第一”。禪院在歷史上成為文化僧侶的交流地。例如被稱為嶺南三大家之一，有“廣東徐霞客”之稱的屈大均（1630－1696 年，字介子，號翁山、萊圃），曾經是大汕和尚的好友。大約在 1662 年，屈大均出家為僧，法名釋今種，遊歷澳門普濟禪院。《澳門紀略》中記載了他的《澳門詩》：

南北雙環內，諸蕃盡住樓。

蕃薇蠻婦手，茉莉漢人頭。

香火歸天主，錢刀在女流。

築城形勢固，全粵有餘懮。

  後來屈大均還俗。1669 年為廣州城內西橫街獅子林“賣畫觀音”的大汕和尚的護法。大約在 1692至 1694 年間，兩人齟齬乃至絕交。當中原因，仍待探索。除此之外，由於禪院一直與廣州長壽寺和海幢寺等關係密切，因此，寺院之間的僧人來往甚密。上述已提過一些祖師之名，而其中有一位名為默潭。他並非禪院的住持，曾在廣州海幢寺當過很短期的方丈，也常住於觀音堂。普濟禪院的確曾經非常熱鬧，也引起社會關注，甚至吸引了外國人的眼球。早在1866 年，一位法國人，盧德維哥．德．波瓦伯爵（LeComte de Ludovico de Beauvoir），與路易．菲利浦（Louis-Phillippe）國王之孫、鍾韋勒王子（Prince deJoinville）的兒子龐蒂埃弗公爵（Duque de Penthieve）開展環球之旅，其中包括港澳兩地，於 1867 年 2 月11 日至 14 日來澳。他們利用那幾天匆匆在南灣、賈梅士洞、望廈村、議事亭、炮台、教堂等地遊覽。回國後，於 1875 年出版的遊記中，便出現了《望廈的僧侶》的插圖和介紹。書中記載“望廈大廟庭院中的僧侶”，相信所指的是觀音堂的僧人了。