由佛光青年團主辦的第八屆素食節的第二天，在新橋花園球場內舉行了隆重的開幕儀式，開幕儀式以青年團活力十足的人間音緣《超越距離》舞蹈作為開場。 佛光青年團輔導法師覺仁法師開示分享菩薩心青年力，這是星雲大師對青年的鼓勵，青年力，主要是希望青年們有承擔的力量、有辨別的力量、有鼓勵的力量、有忍耐的力量；菩薩心，則是要我們擁有菩薩情懷，發揮大願心、清淨心、慈悲心、般若心。佛光青年團團長郭政民致辭分享自己吃素的心路歷程和吃素後的身心改變，鼓勵大家推廣素食與環保。嘉賓與青年一同，將手中的飛機飛向遠方及拉開花炮，寓意乘風啟航，開幕儀式圓滿。隨後，法師帶領一眾嘉賓前往每個攤位品嘗素食，以及觀賞創意有趣的文創產品。熱鬧的開幕儀式使得整個會場的歡樂氣氛一直延續。 今天來參加的人數比昨天更多，每個攤位前都有絡繹不絕的客人。 傍晚時分，蓮峰學校學生帶來了擊鼓和舞獅表演，感受到青少年的力量與熱情。大家在品嘗美味素食的同時，聆聽歌手富有情感地為我們獻唱人間音緣歌曲《一顆永恆的心》和《我感覺所有的你》，伴隨著清涼的夜風與動聽的歌聲，大家的內心也變得清涼與平靜。接著，魔術表演吸引來了許多小朋友到舞台前駐足，好奇又專注地投入魔術師帶來的精彩表演，現場驚歎聲和掌聲此起彼伏。推廣素食，少不了素食烹飪現場教學，在澳門禪淨中心茶坊服務多年的湛啟光師兄，以現代繁忙上班族的日常素食為主題，示範素食烹飪技巧。遊戲環節中，大小朋友們興奮地上前排隊參與，通過投圈圈獲得禮物，並將星雲大師的法語祝福送給大家。到了最激動人心的環節——抽獎，得獎者在人群中開心地揮舞自己的禮品，無論有無得獎，每個人都收穫了滿滿的歡喜和禮物。 期待大家在乘風啟航後，依然再接再厲，約定明天12點與您再相見！